Haudutetut perunat makkaran kanssa. Perunat makkaran kanssa uunissa. Vaiheittainen resepti valokuvilla. Paistettuja perunoita makkaran kanssa

verkkosivusto

13:58 2016

Haudutetut perunat makkaran kanssa– Tämä on meille kaikille lapsuudesta tuttu yksinkertainen ruokalaji. Tämä on jotain kodikasta ja kodikasta, ja siksi hyvää sekä vatsalle että sielulle. Se on erittäin helppo valmistaa, joten muista huomioida resepti ja ilahduttaa läheisiäsi ja ystäviäsi perunoilla ja makkaralla.

Ainekset:

1. Sipuli 1 kpl
2. Puolisavumakkara (hyvälaatuinen) 1 kg
3. Perunat 7-8 kpl (isokokoinen)
4. Porkkanat 3 kpl (iso)
5. 1 kanakuutio (tai kotitekoinen kanaliemi)
6. Suolaa maun mukaan
7. Pippuria maun mukaan
8. Kasviöljy paistamiseen
9. Vesi valinnainen

Tuotteet eivät sovellu? Valitse samanlainen resepti muilta!

Varasto:

Pannu, keittiöveitsi, leikkuulauta, lasta.

Valmistautuminen:

Vaihe 1: paista sipuli.

Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa ja lisää sitten sipuli. Paista läpikuultavaksi, mutta älä kypsennä liikaa!

Vaihe 2: lisää makkara.

Sinun on otettava lihamakkara, mieluiten kotitekoista tai maatilavalmisteista. Kuori se kuoresta ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi tai kuutioiksi. Lisää makkara sipulien joukkoon ja paista kaikki yhdessä, kunnes sivut ovat kevyesti kullanruskeita.

Vaihe 3: Lisää sipulit ja porkkanat.

Kun makkara ruskistuu, kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi ja porkkanat ympyröiksi.
Lisää juurekset pannulle makkaran ja sipulien kanssa ja sekoita kaikki keskenään.
Kaada pannulle vettä juuri sen verran, että perunat peittyvät kokonaan.
Lisää liemikuutio.
Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja anna kiehua, kunnes porkkanat ja perunat ovat pehmeitä ja suurin osa vedestä haihtunut.


Lopuksi voit lisätä suolaa ja pippuria makkaran kanssa haudutettuihin perunoihin, ottaa kaikki pois lämmöltä ja tarjoilla kunnes se on jäähtynyt.

Vaihe 4: Tarjoa haudutetut perunat makkaran kanssa.

Ei ole mitään järkeä sanoa, että haudutetut perunat makkaran kanssa ovat erittäin hyviä lounaaksi ja illalliseksi, varsinkin marinoitujen vihannesten kanssa: kaali, paprika, kurkku tai tomaatit. Tiedät luultavasti itse, kuinka hyvä tämä ruokalaji on, joten muista valmistaa se koko perheelle. Ravitseva, yksinkertainen ja kotitekoinen herkullinen.
Hyvää ruokahalua!

Perunat makkaralla on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti. Se on erittäin kätevä, kun haluat nopeasti valmistaa jotain lounaaksi ja aikaa on vähän. Lisäksi tällaisten perunoiden valmistamiseksi tarvitset tavallisimpia tuotteita, joita löytyy ehkä kaikista maan jääkaapeista.

Ja yleisesti ottaen minusta vaikuttaa siltä, ​​että haudutetut tai paistetut perunat sopivat hyvin moniin ruokiin, ei vain makkaraan, ja riippumatta siitä, kuinka keität ne, se on herkullista. Tänään ehdotan perunoiden täydentämistä herkullisilla savusmakkaroilla ja sienillä. Tuloksena on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jolla on miellyttävä tuoksu.

Lisäksi perunat ja makkarat on helppo valmistaa kotona, ja vaiheittaisilla valokuvilla varustettu resepti vakuuttaa sinut tästä.

Ainekset perunoihin makkaran kanssa

• Sienet - 200 g
• Savustettu makkara - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Chile - 1 cm.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Perunat - 1 kg
• Vesi - 1 lasi
• Voi - 30 g
• Tilli - maun mukaan

Vaiheittainen perunaresepti

Kaadoin kasviöljyä paistinpannulle ja laitoin siihen hienonnetun sipulin. Sipulin jälkeen chilipaprikat leikataan renkaiksi. Voit säätää sen määrää makusi mukaan.

Kun sipuli ja chili olivat hieman paistuneet (noin 3 minuuttia), lisäsin siivuiksi leikatun metsästysmakkaran. Tällaisille perunoille on parasta ottaa juuri tämän tyyppinen makkara - metsästys, metsästäjä. Paista kaikkea yhdessä, kunnes makkara on ruskistunut.

Sitten levitin kuoritut ja kuutioidut perunat. Kaada lasilliseen kiehuvaa vettä (voit käyttää lientä), peitä kannella ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Muuten, jos haluat valmiin ruoan näyttävän muhennoselta, lisää nestettä.

Sillä välin paistoin sienet erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä korkealla lämmöllä. Käytin osterisieniä, mutta myös herkkusienet käyvät. En tarkoituksella kypsentänyt sieniä perunoiden kanssa, koska halusin, että osterisienet paistetaan eikä haudutettu. Paistettuna niillä on hieman erilainen maku.

Mielestäni haudutetut perunat makkaralla on kotiäitien keksimä ruokalaji perestroikan aikana, kun kaupoissa ei ollut mitään, mutta heidän piti ruokkia perheensä. Itse asiassa makkaraa ei ollut ollenkaan. Sitten he "saivat ulos" makkaran. Ja jos olet onnekas, emäntä "sai" tämän yksinkertaisen tuotteen, niin - hurraa, siitä tulee melko maukas ja tyydyttävä illallinen!

Perunoiden valmistuksessa käytin Svan-suolaa. Jos sinulla on sellainen, muista hyödyntää tilaisuus: se sopii hyvin perunoiden kanssa!

Valmistaaksemme haudutettuja perunoita makkaran kanssa, valmistamme tuotteet luettelon mukaan.

Pilko vihannekset ja paista kevyesti auringonkukkaöljyssä.

Lisää sitten melko karkeaksi pilkottu makkara ja paista uudelleen.

Sitten on perunoiden vuoro. Suosittelen ottamaan hyvin keitetyt perunat.

Lisää vesi ja maustepippuri kattilaan. Lisää vettä niin paljon kuin arvelet tarpeelliseksi. Se haihtuu kypsennyksen aikana. Tarvittaessa voit aina lisätä sen.

Peitä kannella ja hauduta kattilan sisältöä välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat valmiita.

Lisää kypsennyksen lopussa hienoksi raastettu valkosipuli, suola ja pippuri sekä hienonnettu tilli. Sekoita kaikki ja peitä kannella. Anna hautua 10 minuuttia.

Peruna ja makkara ovat yksi aliarvostetuimmista yhdistelmistä. Oikealla lähestymistavalla voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen yksinkertaisista ainesosista. Olemme koonneet parhaat vaihtoehdot uuniin, paistinpannuun ja kattilaan astioihin.

Kaikissa kolmessa reseptissä mikä tahansa makkara sopii: keitetty, raakasavu, savustettu ja jopa salami. Paras vaihtoehto olisi laadukas raakasavumakkara, jonka lihapitoisuus on maksimi, koska hyvää keitettymakkaraa on nykyään vaikea löytää ja savusmakkarasta tulee liian sitkeää lisälämpökäsittelyn jälkeen.

Paistettuja perunoita makkaran kanssa

Yksinkertaisin resepti. Astiasta tulee erittäin tuoksuva. Loistava tapa virkistää tavallisten paistettujen perunoiden makua. Kasviöljy voidaan korvata laardilla. Kokonaiskeittoaika on 35-40 minuuttia.

Ainekset:

• perunat - 5-6 kpl (keskikokoinen);
• sipuli - 1 kpl;
• makkara - 250 grammaa;
• hienonnetut vihreät - maun mukaan;
• suolaa, jauhettua mustapippuria, muita mausteita - maun mukaan.

Resepti

1. Kuori, pese ja leikkaa perunat viipaleiksi. Pilko sipuli ja leikkaa makkara kuutioiksi tai ohuiksi pitkulaisiksi paloiksi.

2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä (pientä savua pitäisi ilmestyä), lisää perunat ja sipulit, paista 10-15 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta, käännä 2-3 kertaa paistamisen aikana.

3. Lisää makkara, pippuri ja muut mausteet, suola maun mukaan. Sekoita. Peitä kannella ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä (noin 7-10 minuuttia).

4. Ripottele valmiiseen astiaan hienonnettuja yrttejä. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Haudutetut perunat makkaran kanssa

Lapsuudesta tuttu ruokalaji, sopii lounaaksi ja illalliseksi ja sopii hyvin marinoitujen vihannesten: kurkkujen, tomaattien, kaalin ja paprikan kanssa. Koko kypsennysprosessi kestää 60-70 minuuttia.

Ainekset:

• perunat - 4-5 kappaletta (iso);
• makkara - 500 grammaa;
• sipulit - 1 kpl (keskikokoinen);
• porkkanat - 1-2 kpl (iso);
• kasviöljy - paistamiseen;
• vesi - riippuu astioista;
• tomaattipasta - maun mukaan (valinnainen);
• suolaa, pippuria, muita mausteita - maun mukaan.

Resepti

1. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna kattila tai pannu (välttämättä paksupohjainen) kasviöljyllä. Lisää sipuli ja paista keskilämmöllä läpikuultavaksi.

3. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja lisää sitten sipuliin. Paista, kunnes makkarapalojen reunat alkavat ruskistua.

4. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, porkkanat ympyröiksi.

5. Lisää pannulle perunat ja porkkanat ja sekoita.

6. Kaada päälle vettä (pitäisi peittää perunakerros). Suolaa, pippuria, lisää muita mausteita ja mausteita maun mukaan. Voit lisätä tomaattipyrettä.

7. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi. Hauduta, kunnes porkkanat ja perunat ovat pehmeitä ja lähes kaikki vesi haihtunut.

8. Ota haudutetut perunat makkaran kera liedeltä, anna hautua 5-7 minuuttia kannen ollessa kiinni ja tarjoile.

Uunissa paistettuja perunoita makkaran ja juuston kera

Runsas ruokalaji, joka ei ole paikallaan juhlapöydässä. Kypsennysaika - 90 minuuttia.

Ainekset:

• perunat - 500 grammaa;
• makkara - 250 grammaa;
• kova juusto - 50 grammaa;
• smetana - 50 ml;
• tomaattipasta - 40 grammaa;
• kasviöljy - 1,5 rkl;
• sinappi - 1 tl;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Resepti

1. Sekoita smetana, sinappi ja tomaattipyre tasaiseksi. Saat kastikkeen.

2. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi renkaiksi. Laita syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, sekoita.

3. Lisää perunoiden joukkoon ensimmäisessä vaiheessa valmistettu kastike. Sekoita uudelleen.

4. Leikkaa makkara ohuiksi renkaiksi.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Peitä pohja perunoilla. Aseta päälle perunaviipaleet vuorotellen niitä makkararenkaiden kanssa luodaksesi eräänlainen pullistuva "voileipä". Ripottele päälle juustoraastetta.

6. Kuumenna uuni 180°C:een, paista perunoita ja makkaraa 50-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mitä ohuemmaksi perunat leikataan, sitä vähemmän aikaa kuluu.

7. Ota valmis vuoka uunista, anna vetäytyä 3-5 minuuttia, leikkaa ja tarjoile kuumana. Paistetut perunat makkaran kanssa täydentävät täydellisesti tuorekasvissalaattia.

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia haudutettuja perunoita makkaran kanssa hitaassa keittimessä. Perunoista voit valmistaa paljon ravitsevia ja tyydyttäviä ruokia. Tätä ruokaa varten otetaan raakoja perunoita, jotka sitten käyvät läpi paistamis- ja haudutusvaiheen.

Makkara voidaan keittää tai savustaa. Jos haudutat perunoita savustetun makkaran kanssa hitaassa keittimessä, ruoasta tulee paitsi tyydyttävä, myös aromaattinen. Delilihan voi pilkkoa eri paloiksi. Useimmiten se leikataan nauhoiksi, kuutioiksi tai puoliksi. Voit paistaa ruokia paitsi sopivassa ohjelmassa myös "Paistaminen" -vaihtoehdossa.

Jotta perunat tulisivat pehmeiksi ja pehmeiksi, on suositeltavaa lisätä pieni määrä tavallista juomavettä, mieluiten kuumaa. Ja voit täydentää ruokaa juustoraasteella; mikä tahansa raastin sopii pilkkomiseen. Parhaat mausteet olisivat jauhettu mustapippuri, paprika, sinappi tai jauhettu korianteri.

Perunat makkaran kanssa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina. Vaihtelun vuoksi voit laittaa sen juhlapöydälle, jos ruokalistalla on ruokalaji tästä vihanneksesta.

Ainekset perunoiden ja makkaran valmistukseen

1. Perunat - 500 g.
2. Savustettu makkara - 150 g.
3. Sipulit - 1 kpl.
4. Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
5. Suodatettu vesi - 250 ml.
6. Kova juusto - 3 rkl.
7. Jauhettu korianteri - maun mukaan.
8. Pöytäsuola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa herkullisia haudutettuja perunoita savustetun makkaran kanssa hitaassa keittimessä

Ensinnäkin sipulit paistetaan. Siksi kuori sipulit ja pese ne vedessä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kytke "Paistaminen" -tilaan 30 minuutiksi, kaada auringonkukkaöljy monikulhoon. Lisää noin 1-2 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli. Paista sipulia noin 5 minuuttia.


Leikkaa savusmakkara pieniksi paloiksi. Lapset voivat keittää perunoita keitetyn makkaran kanssa.


Lisää makkara sipulin joukkoon ja paista molemmat ainekset hyvin. Makkara muuttaa väriä hieman ja paista hieman.


Kuori perunan kuoret. Leikkaa mukulat pituussuunnassa 2 osaan. Leikkaa jokainen osa ohuiksi viipaleiksi.


Kaada perunat sipulien ja makkaran joukkoon. Sekoita ja paista 2 minuuttia.


Kaada sitten kuumaa vettä, lisää pöytäsuolaa ja jauhettua korianteria makusi mukaan. Ripottele päälle juustoraastetta.


Sulje monitoimikeittimen kansi. Kypsennä muhennostilassa perunoita 30 minuuttia.


Tarjoile kuumat perunat ja makkara. Erittäin maukas ja helppo valmistaa ruokalaji perheen illalliseksi. Hyvää ruokahalua!