Потенциальный вред сухого алкоголя. Порошковый алкоголь: просто добавь воды

Употребление алкогольных напитков – часть культуры многих стран и отдельных семей. Сравнительно недавно в производстве появился сухой алкоголь. Каждый потребитель должен понимать, что это за продукт, каковы польза и вред от его использования.

Растворимые в воде лекарственные препараты, газированные напитки и даже некоторые продукты питания быстрого приготовления – привычное дело для любого человека. Появление на прилавках порошкового алкоголя – что-то новенькое. Стоит разобраться, из чего изготавливается порошок и так ли он безобиден, как это заявляют производители.

Сухой алкоголь – это порошок, который можно растворить в воде для получения спиртного напитка. Чаще всего можно встретить сухое вино или сухое пиво.

С помощью порошка можно приготовить горячительные напитки разной крепости. Для повышения концентрации достаточно просто добавить сухой смеси, а для того, чтобы понизить градус – сильнее разбавить водой. Те, кто любят проводить вкусовые эксперименты, могут разводить сухой алкогольный состав со следующими веществами:

морс;
нектар;
кофе;
какао;
тоник;
кола.

Когда сухой алкоголь только поступал в разработку, основным предназначением порошка было обеспечение людей, любящих активный образ жизни, спиртными напитками, которые можно было бы взять с собой, при этом не нося громоздкие бутылки. Изобретение позволило приготовить состав за несколько минут, имея под рукой только воду и пакетик с порошком.

Как появился сухой алкоголь

Впервые изобретен сухой алкоголь в порошке был в 1974 году, и лишь в 2008 году пакетики с веществом появились в продаже для обычных потребителей. Ведущие страны по выпуску спиртных напитков в сухом виде – Америка, Германия, Япония и Нидерланды.

Производители уверены, что этот инновационный продукт найдет свое место среди потребительских вкусов. В то же время, эксперты настаивают, что сухой алкоголь не может быть ни качественным, ни полезным для здоровья человека.

Сухой алкоголь или спирт?

Поначалу некоторые потребители путали сухой спирт и напиток в порошке, думая, что это одно и то же. На самом деле это принципиально разные продукты.

На упаковке от порошкового алкоголя невозможно найти точный состав вещества, и предназначен он для применения внутрь. Твердый спирт – это не спиртосодержащий продукт. Он изготавливается из уротропина и получил свое название только благодаря цвету горения, как у спиртов.

Польза и вред сухого алкоголя из пакетика с порошком

Нет единого мнения относительно полезности и вредности данного продукта. В разных странах мира на сухой алкоголь смотрят по-разному. Не везде сформирована прочная законодательная база, благодаря которой спиртные вещества такой категории могут отпускаться только совершеннолетним потребителям.

Производитель такого вида средств утверждает, что порошковый алкоголь не несет вреда человеку. Эта позиция мотивируется тем, что так спирты медленнее всасываются в кровь, чем при употреблении натуральных горячительных напитков.

Эксперты в области безопасности дорожного движения бьют тревогу. Они считают, что свободный доступ водителя к спиртному может спровоцировать его воспользоваться им во время вождения. Хранение пакетиков в сухом виде не запрещено правилами дорожного движения. Из-за этого однажды после очередного стресса водитель может соблазниться и принять смесь.

Достоверно судить о полезности или вреде порошкового алкоголя сложно. Если ошибиться в дозировании продукта, можно обжечь слизистую оболочку пищеварительного тракта. При случайном вдыхании возможно повреждение дыхательных путей.

Преимущества использования

Как и любой продукт, порошковый алкоголь нашел своего потребителя. Те, кто используют такие напитки, выделяют следующие преимущества:

практичность для использования вдали от домашних условий, в том числе в лесу или на природе;
удобство хранения и транспортировки напитков из-за компактности;
небольшой вес порошка при возможности разведения большим объемом воды;
сохранение антисептических свойств сыпучего алкоголя для применения в медицинских целях.

Использование алкогольных напитков, преобразованных в порошок, становится все более распространенным. Хотя польза от этих спиртных напитков крайне сомнительна, среди молодежи они пользуются большой популярностью.

Недостатки алкогольных порошков

Появление спиртных напитков в виде порошка на мировом рынке вызвало всплеск протестов среди борцов за здоровый образ жизни и натуральные продукты. Такой состав не изготавливается обычным путем. В процессе приготовления используются молекулы глюкозы, которые способны подвергать адгезии молекулы спирта и образовывать капсулы. После растворения восстанавливается обычная формула.

Чтобы готовый алкогольный продукт был вкусным, в этот порошок добавляются красители и ароматизаторы. Вкусовые добавки также не имеют натурального состава. Все это отрицательно сказывается на здоровье человека, не говоря уже о вреде самого спиртного.

К основным недостаткам от использования напитка можно отнести следующие:

при попадании вещества в высокой концентрации на слизистые оболочки может случиться ожог;
в составе порошка содержатся красители, ароматизаторы и стабилизаторы вкуса;
высок риск продажи спиртного продукта ребенку, не достигшему 18 лет;
риск употребления алкоголя в неконтролируемых количествах, особенно в местах, куда проносить спиртное запрещено;
увеличивается доступ к дешевому, но низкокачественному алкоголю.

Молодежь, имеющая склонность к проведению экспериментов, в том числе и над собственным организмом, может сильно рисковать здоровьем. Кто-то попытается увеличить допустимую дозировку порошка, вдыхать его через нос или покурить. Такие действия, не предусмотренные замыслом производителя сухого алкоголя, могут привести к трагическим последствиям.

Так как законодательная база для продажи порошка с алкогольным содержимым еще не создана, его может купить любой человек. Продукт могут пронести в любое учреждение, где это запрещается.

Методы применения сухого спиртного

Хотя изначально алкогольные напитки в порошках предназначались только для применения внутрь, эти продукты стали использовать в разных формах. В современном обществе сухое спиртное используется следующим образом:

для добавления в коктейли;
для приготовления алкогольных напитков;
в составе бытовой химии;
для уничтожения микробов и бактерий;
в составе некоторых лекарственных препаратов;
в косметических средствах по уходу за кожей;
как источник энергии в промышленной зоне;
в качестве вкусового компонента при приготовлении сладостей и мороженого.

Каждый решает сам, стоит ли использовать ему данное средство. Это новый продукт, влияние которого на организм человека не определено. До тех пор, пока применение порошков не распространено широко, выявить воздействие на людей разного возраста и с разным состоянием здоровья, непросто.

Непривычный формат алкогольных напитков может побудить некоторых людей употреблять их безответственно. Сложно проконтролировать, сколько алкоголя выпито на самом деле. Таким образом, люди, имеющие склонность к злоупотреблению спиртным, могут сорваться.

Высок риск развития аллергических реакций. Так как продукт содержит химические компоненты, а также красители, организм каждого может отреагировать индивидуально. Нередко возникает сыпь и покраснения кожи. Возможна головная боль, головокружение и симптомы интоксикации.

Внимательное отношение к собственному здоровью побудит человека проявлять осмотрительность, решая, стоит ли принимать сухой алкоголь, или выбрать более безопасное и полезное времяпровождение.

Роспотребнадзор считает, что сухой алкоголь может быть опасен для здоровья. Ведомство выступило с инициативой запретить его продажу - на портале нормативно-правовых актов опубликован соответствующий законопроект, и сейчас он проходит общественное обсуждение.

Главное, что вменяется в вину порошковому алкоголю - отсутствие каких-либо исследований о его влиянии на организм человека. По информации Роспотребнадзора, они не проводились ни в России, ни в других странах. Кроме того, чиновники опасаются, что россияне будут использовать его не совсем по инструкции - например, вдыхать или превышать дозировку, то есть делать на его основе более крепкие алкогольные напитки. Также отмечается, что в Европейских странах и некоторых штатах США продажа сухого алкоголя запрещена.

Что же это такое?

Между тем для большинства пользователей сухой или порошковый алкоголь - продукт диковинный. Слышали о нем далеко не все, а видели или пробовали и вовсе единицы. Несмотря на то что патент на этот товар был получен еще в 1974 году, громогласно заявлено о его производстве и выпуске на рынок было совсем недавно. Что он представляет собой и опасен ли?

Сухой алкоголь изготавливается химическим путем. В основе технологии лежит процесс инкапсулирования молекул этилового спирта в некоторые твердые вещества, например, углевод циклодекстрин, получаемый из крахмала. Поглощая спирт, циклодекстрин образует вокруг его молекул капсулу. Таким образом, жидкость приобретает твердое порошкообразное состояние. При растворении в воде капсула разрушается, и из порошка получается спиртной напиток - водка, ром или слабоалкогольный коктейль - в зависимости от вкусовых добавок и пропорции разведения.

«Новинка» с историей

В современном виде технология существует всего несколько лет, хотя спиртосодержащий порошок выпускался и ранее. Так, в Японии его производят и продают еще с 1981 года. Однако, революции на рынке алкогольных напитков порошок не сделал, и сегодня его чаще используют в качестве пищевого ароматизатора.

Кроме того, алкогольные напитки в сухом виде производились в Германии - под маркой Subyou на местном рынке можно было купить несколько наименований коктейлей крепостью 5–6%. Опять же, особого спроса на продукцию не было, и компания переориентировалась на производство сухих энергетических напитков.

Около десяти лет назад немецкая технология была доработана голландскими студентами, которые на ее основе выпустили продукт Booze2Go. Поначалу движущей силой продаж этого порошка был обход запрета на отпуск лицам моложе 18 лет. Местные власти признали: сам порошок не является алкогольным напитком, да и вообще отнести его к какой-либо категории продуктов очень сложно. Следовательно, возрастное ограничение на его реализацию вводить нельзя. Но позже он все же был признан алкогольным напитком со всеми вытекающими из этого последствиями - возросшей ценой и продажей по удостоверению личности. Популярности по этой причине он также не сыскал.

Далее эстафету перехватили США. Приняв во внимание недоработки европейских производителей, компания Pulver Spirits выпустила свою линейку сухих напитков. Однако они стали на местном рынке более популярны в качестве ароматизатора, нежели как основа для алкогольных напитков.

И вот в 2014 году, поработав над улучшением технологии, компания Lipsmark заявила о готовности выпустить в ближайшем будущем продукт под маркой Palcohol (Powdered Alcohol - сухой алкоголь). Ей удалось заручиться одобрением местных органов, регулирующих алкогольный рынок. Поначалу продукт на какое-то время все-таки попал под запрет, но позже компании удалось отстоять свою позицию, и Palcohol увидел свет. Власти некоторых штатов США запретили его продажу на местном уровне, тем не менее в ряде штатов он совершенно легален.

Современный продукт

Таким образом, с февраля 2015 года Palcohol вышел на рынок США, а в текущем году Lipsmark планировала начать поставки в Россию и другие страны. Первоначально сухой алкоголь позиционировался в качестве более доступной альтернативы классическому. Предполагалось, что его потребителями в основном станут посетители ночных клубов, баров, концертов и прочих заведений и мероприятий. Однако СМИ раскритиковали такой подход к рекламе.

Тогда компания Lipsmark пошла другим путем. «Лицом» продукта стал известный в своих кругах американский винный критик Марк Филлипс. Новая маркетинговая легенда базировалась на его любви к пешим путешествиям и отдыху на природе. В связи с этим он якобы задумался, как придать алкоголю более компактную форму. Так появилась идея создания растворимых спиртных напитков. Филлипс потратил немало времени на разработку новшества - конечно же, не сам, а с привлечением профессиональных химиков - и вот результат! Теперь он повсюду может иметь под рукой любимый напиток, не набивая при этом свой походный рюкзак излишней тяжестью.

Другими словами, теперь упор в рекламе Palcohol делается именно на удобство транспортировки. Во-первых, он может пригодиться тем, кто хочет расслабиться на природе. Во-вторых, стать выходом для обслуживания торжественных мероприятий, особенно выездных. В-третьих, отдаленные отели и прочие заведения наверняка оценят этот порошок, ведь доставить его гораздо проще и дешевле, нежели алкоголь в его привычном виде.

Пить или не пить?

Власти пугают пользователей и запрещают новшество, ссылаясь на его малую изученность. В СМИ даже называют сухой алкоголь новым наркотиком. А что на подобные обвинения отвечает производитель? С целью популяризации Palcohol компания Lipsmark выпустила видеоролик, в котором не только наглядно демонстрируется суть новшества, но и приводятся аргументы, свидетельствующие в его пользу.

В первую очередь, порошковому спиртному приписывают роль доступного средства, которое может привести к алкоголизации населения. На это владельцы бренда Palcohol отвечают следующее: запрет их детища не решит проблему пьянства и не усугубит ее. Культура потребления алкоголя - вот что необходимо развивать у населения. Наложив на новый продукт табу, власти лишь спровоцируют к нему интерес (всем известно, что запретный плод сладок) и поспособствуют формированию нелегального рынка алкогольного порошка.

Кроме того, по мнению компании Lipsmark, взрослый человек волен самостоятельно решать, пить ему или не пить, а если и пить, то какие напитки. Первостепенная задача властей заключается в обеспечении человеку реализации его прав, а не в создании административных барьеров и преград. К тому же необоснованный запрет на реализацию Palcohol лишает государство доходов, которые оно могло бы получить в виде налоговых отчислений.

Парируя доводы противников сухого алкоголя по поводу простоты его нелегального применения, производитель отмечает следующее:

Вдыхать сухой алкоголь больно и совершенно непрактично. Придется втягивать порошок носом около часа, чтобы получить объем, равный одной рюмке крепкого напитка, к тому же при этом можно обжечь слизистую оболочку носоглотки.
Быстро «замахнуть» порошковый коктейль также не удастся - его нужно растворять в воде как минимум минуту. За это время можно выпить гораздо больше обычного алкоголя.
Пытаться незаметно пронести сухой алкоголь туда, где, скажем, распитие запрещено - занятие весьма сомнительное. Объем порошка в 4 раза превышает объем получаемого алкоголя, поэтому проще утаить бутылку напитка, чем порошок для создания его аналогичного количества.

Также компания Lipsmark указывает круг пользователей, которым ее продукт может весьма пригодиться. Помимо путешественников, гостиниц и ресторанов, которые могут использовать его, как более удобный при транспортировке продукт, Palcohol заинтересует:

производителей пищевой продукции, в частности, мороженого - в качестве ароматизатора;
медицинские учреждения - в качестве антисептика (интерес со стороны некоторых институтов уже есть);
разные гражданские и военные компании - в качестве источника энергии (животноводческие фермы и производители стеклоочистителей уже начали присматриваться к сухому алкоголю с указанной целью).

Но этим, по мнению Lipsmark, потенциал применения Palcohol не ограничивается. Кто знает, какие еще секреты таит в себе этот революционный продукт! Однако сможет ли российский потребитель оценить новинку по достоинству? Маловероятно. Во всяком случае, все идет к тому, что легально сделать этого будет нельзя.

1 сентября СМИ сообщили об одобрении Правительством Российской Федерации запрета на продажу порошковых концентратов, используемых для приготовления алкогольных напитков. Законопроект обсуждался на заседании кабинета министров 28 августа, и тогда же было приято это решение. Что это за продукт, откуда он взялся, и почему руководство страны сочло его вредным? Объяснения этого шага вкратце освещены в открытых источниках, но вероятно, требуются более пространные комментарии.

Основная фабула

В Соединённых Штатах и Евросоюзе от так называемого «сухого алкоголя» уже отказались по причине его опасности для здоровья потребителей, рискующих отравиться или повредить органы пищеварения, что грозит серьёзными медицинскими проблемами. Некие производители этого товара столкнулись с ограничениями возможности сбыта и потому устремились на российский рынок в надежде продавать свою продукцию уже с прошлого года. В то же время в стране идёт борьба с нелегальным оборотом алкоголя, а ответственность за это правонарушение ужесточается. В июне 2015 года решением Роспотребнадзора введён запрет на реализацию «порошкового алкоголя», аргументированный тем, что этот продукт способен поражать слизистые оболочки носоглотки и вызывать интоксикацию. Из этого следует, что в ведомстве допускают, что некоторые потребители могут произвольно нарушать рекомендуемые дозировки и даже употреблять концентрат прямо в сухом виде, не разбавляя его водой. При этом никаких законодательных ограничений на распространение этого продукта в России на тот момент не было, равно как и упоминаний о нём в техническом регламенте Таможенного союза. Проблема была обозначена.

Порошковые технологии в виноделии

По мнению многих экспертов, доступных к ознакомлению в открытых источниках, от половины до 70% всех вин, предлагаемых покупателям российской торговлей, изготовлены не по классической технологии вызревания, а методом разбавления концентрированных (в том чисел сухих) концентратов в спиртосодержащем растворе. Эта по своей сути имитация стала возможной по причине несовершенства нормативных актов, призванных регулировать качество пищевой продукции. ГОСТы регламентируют конкретные физико-химические параметры жидкости (содержание этилового спирта, кислот, сахара и проч.), и если проверка констатирует соответствие, то продукт можно продавать. В большинстве своём порошки или концентраты для приготовления вина получаются в результате выпаривания виноградного сусла при низком давлении (примерно так делается, к примеру, сгущённое молоко или томатная паста), они могут считаться безвредными, хотя вкусовые качества в значительной степени и теряются. Хуже, если этот благородный напиток фабрикуется без участия виноградного сырья (виноматериалов). В ход идёт жжёный сахар, спирт и какие-то ароматизаторы загадочного происхождения и химического состава. Эту бурду лучше не пить.

Пиво

Рассказы о том, что качество пива пострадало от современных технологий, в общем-то, соответствуют правде, но чаще всего виновна в этом не порошковая технология, а другие приёмы интенсификации производства, главным образом состоящие в уменьшении времени вызревания продукта. Теоретически пиво можно точно так же выпарить в распылителях и получить в результате порошок, пригодный к разведению водой с последующей сатурацией, но большого смысла в этом нет, что понятно даже просто логически. Зачем нужно сначала изготовлять напиток по нормальной технологии, а затем производить с ним подобные сложные манипуляции, увеличивая тем самым его себестоимость? Впрочем, способы получения концентрата из сусла проводятся, и возможно, кто-то из каких-то соображений их использует.

О чём постановление

Судя по освещению правительственного постановления, речь в нём идёт не об относительно натуральных концентратах, применяющихся сегодня в пищевой отрасли, а о совсем другом продукте. Выпаренное сусло производителю нужно не только разбавить водой и в некоторых случаях насытить углекислотой, но и добавить определённую долю этилового спирта, обеспечивающего нужный уровень крепости. Что касается так называемого «сухого алкоголя», то он готовится самим потребителем и не нуждается в дополнительном создании «градусов». В него, как в уже подзабытое «Юпи», достаточно просто «добавить воды».

История продукта

Японская компания Sato Food Industries занималась разработкой ароматических добавок для пищевых продуктов, главным образом напитков, с 1954 года. Химик Сато, работавший в этой фирме, совершил открытие, состоявшее в выявлении способности ангидрида лактозы вступать в устойчивое соединение с молекулами этилового спирта. Это случилось в 1969 году, и тогда японская находка не получила практического применения по двум причинам: во-первых, при растворении порошка не удавалось добиться концентрации, достаточной для опьянения, а во-вторых, побочным продуктом реакции становился несъедобный гель. В дальнейшем, в 1981 году, Сато сумел преодолеть эти проблемы, и даже довести крепость до 12 %. Началось коммерческое использование его технологии, но сухое саке потребителям не пришлось по вкусу.

Порошки шагают по планете

Работы по созданию порошкового алкоголя, становящегося пьянящим после реакции гидратации, велись не только японскими химиками, но и их последователями в Германии (ТМ Subyou) и США (General Food Corp.). Затем нидерландские студенты смогли внести свою лепту, создав не очень крепкий растворимый напиток Booze2Go (2007), позиционированный на молодёжного потребителя. Когда это зелье наконец признали алкогольным, ввели возрастное ограничение для покупателей и обложили акцизами, его популярность упала. Годом позже в дело вступили американские технологи компании Pulver Spirits, резко снизившие себестоимость.

Бренд, прямо названный официальными лицами при комментировании постановления, запрещающего ввозить в Россию сухой алкоголь, был зарегистрирован в США в 2014 году фирмой Lipsmark LLC. Акцизное бюро предварительно одобрило продажу нового производимого продукта, но вскоре отменило своё решение. Тем временем маркетинговые мероприятия по продвижению порошковых спиртных напитков уже начались и в основном концентрировались вокруг образа «активного туриста», которому легче брать с собой пакетики, чем бутылки, а без них, конечно, в походе никак. Ассортиментный ряд включал для начала продукт V - (порошковую водку), R (ром), а также 4 коктейля разных вкусов. 29 грамм порошка разводится в стакане воды, и обеспечивают крепость 10%. Вопросы о безопасности употребления растворов возникли сразу. В Вермонте, Южной Каролине, Луизиане и Колорадо запретили порошковый алкоголь Palcohol.

Ситуация на рынке

Среднестатистический житель планеты выпивает в год более 21 литра алкогольных напитков, что в переводе на чистый спирт составляет 8,9 л. Российская Федерация, вопреки распространённому мнению, занимает в рейтинге потребления на душу населения далеко не лидирующее место, галантно пропуская вперёд Литву, Эстонию, Францию, Чехию, Ирландию и Люксембург. До введения запретов на ввоз продукции американской марки Palcohol, её доля в мировом объёме составляла 1%, и этот показатель был достигнут в очень короткие сроки. В пользу продукта «работали» несколько аттрактивных факторов, в том числе удобство, простота приготовления и относительная дешевизна. К счастью, «порошковая лихорадка» миновала Россию, так как даже при отсутствии официального запрета для импортирования этого продукта в страну требовались многие разрешительные документы и заключения государственных экспертиз.

Ответственность

Вместе с запретительным актом Кабмином был поддержан законопроект об ответственности в случае производства или продажи порошкового алкоголя. Штраф, которому подвергнется нарушитель - физическое лицо, составит от 5 до 20 тыс. руб. К предприятиям, которые рискнут «делать бизнес» на этом продукте, меры будут приниматься намного строже.

Жители России привыкли, что алкоголь является жидким продуктом, если так его можно назвать. В нашей стране о спиртосодержащих напитках знают практически все и всё. А вот сухой алкоголь – что это, кем придуман и для чего, известно далеко не всем. В последнее время информация о нем появляется на просторах Интернета все чаще. Попробуем тоже разобраться в этом вопросе. На самом деле это – порошковый алкоголь, легко превращающийся в привычный для нас напиток после добавления воды. Как же он используется и можно ли его купить в России?

С чего всё начиналось

Патент на изобретение порошкового алкоголя был получен еще в 1974 году. Его разработчик – эксперт в пищевой химии, работник Института продовольствия и пищевых наук, расположенного в германском Мюнхене – Удо Поллмер. Идею превратить изобретение в товар народного потребления продвинул Марк Филипс. Широкой публике он известен благодаря книгам по виноделию и телевизионному шоу о вине. Сегодня именно он является ярым сторонником производства сухого спиртосодержащего продукта.

После изобретения порошкового алкогольного вещества производители из Америки, Нидерландов и Германии начали экспериментировать в этой области. Первые результаты потребитель увидел в 2008 году, когда американский производитель Pulver Spirits выпустил первую серию сухого алкогольного продукта. Затем последовала компания Lipsmark LLC, которая в 2015 году представила пять видов продукции под маркой Palcohol. Это водка, ром и четыре вида сухих коктейлей. Сегодня еще нельзя увидеть продукт на прилавках России, но наблюдается тенденция к его распространению, несмотря на его запрет.

Что касается сравнения порошкового алкоголя и сухого спирта, то проводить аналогию не стоит. Для изготовления первого используются инкапсулированные молекулы этилового спирта. В состав сухого спирта входят парафин и уротропин. Поэтому никакого отношения к алкоголю он не имеет. А назвали его так потому, что вещество хорошо горит – подобно спирту.

Что это такое

Одобрение на массовое производство в Америке сухой порошок получил в 2015 году. До сих пор мало кто знает, каким образом он производится. Рецептура держится в секрете и постоянно совершенствуется. На данный момент ясно лишь, что в составе имеется спиртовое вещество и глюкоза.

Что еще известно о порошковом алкоголе:

Первой торговой маркой, которая получила разрешение на его производство, стала компания Lipsmark LLC. Она выпустила несколько видов напитков под брендом Palcohol.
При изготовлении порошковых коктейлей используются улучшители вкуса и ароматизаторы. Именно к ним с опаской относятся представители здравоохранения.
Организации здравоохранения негативно относятся к сухим спиртосодержащим продуктам из–за недостаточного изучения и неизвестного его воздействия на организм человека.
В России продукт пока нельзя купить в открытом доступе, разве что через интернет. В новостях регулярно появляются сообщения о желании Роспотребнадзора и ряда законодателей запретить столь неоднозначный по действию на человека товар.
Одна упаковка реализуемого порошка в 29 грамм, как правило, соответствует 200 мл спиртного напитка. Его цена в странах ЕС на данный момент составляет около двух евро.

Что касается запрета на порошкообразные спиртосодержащие вещества, в том числе в России, то не все так однозначно. Некоторые производители используют его для изготовления женской косметики и парфюмерии. В случае запрета они также попадают по эту категорию.

Где можно использовать сухой продукт

Появившись в широком пользовании, порошковый алкоголь вызвал бурный интерес у потребителей. Производители и эксперты решили не останавливаться на способе его использования и начали придумывать новые возможности.

Куда можно добавлять сухой порошок:

в воду для приготовления алкогольных напитков;
в состав коктейлей как один из ингредиентов;
в средства, используемые для бытовой химии;
в качестве компонента медикаментов–препаратов;
как один из ингредиентов косметических средств;
как вкусовую добавку в процессе приготовления мясных и кондитерских изделий, соусов и сладостей;
в приготовлении источника энергии для различных отраслей промышленности.

Это пока только известные возможности вещества. Кто знает, для чего он может еще пригодиться.

Чем опасен продукт

Несмотря на то, что сухой алкоголь уже продают в некоторых странах, Россия в их число пока не входит, о его воздействии на человека толком ничего не известно. Исследований на эту тему никто не потрудился провести. Пока известны только некоторые догадки и предположения.

Итак, что можно сегодня сказать по этому вопросу:

Сухое вещество не попадает под запрет. То есть, порошок могут спокойно приобрести подростки, не боясь закона.
Ввиду малых размеров продукт легко пронести куда угодно. Если в клуб или другое заведение пройти с бутылкой спиртного трудно, то пакетик с сухим веществом легко спрятать и сложно найти.
Несмотря на указание способа использования сухих порошков, люди могут не соблюдать рекомендаций. Из–за возможных нарушений пропорций могут возникнуть проблемы со здоровьем.
А что будет, если порошок не разбавлять водой, а вдохнуть? Ну, мало ли, кого–то потянет на эксперименты. Специалисты предполагают, что это может спровоцировать сильнейшее опьянение и ожоги слизистых носа.
Используемые для приготовления коктейлей порошки содержат улучшители вкуса и ароматизаторы. Они могут стать причиной возникновения аллергических реакций.

Надеемся, что с этим все же разберутся и люди будут наверняка знать, чем рискуют, употребляя порошковый алкоголь.

Положительные моменты

Производители стараются убедить людей в безвредности своей продукции. Какие аргументы они приводят:

Для бизнеса, занимающегося продажей спиртного на розлив, это выгодно. Транспортировка упаковок с порошком намного дешевле, чем перевозка бутылок с алкоголем. Особенно это актуально для труднодоступных территорий.
Удобная герметичная упаковка позволяет брать продукт в дорогу. Это отличная возможность для любителей путешествий и посиделок на природе вдали от цивилизации.
Сохранность пакетиков с алкоголем лучше, чем аналогичная продукция в стеклянной таре.
Для медицинских институтов упакованный продукт – хорошая альтернатива антисептикам в бьющейся упаковке.
Добавление порошкового спиртосодержащего вещества в привычные продукты позволит расширять ассортимент. Например, сухим алкоголем заинтересовались изготовители мороженого.

Как знать, возможно, в будущем этот продукт составит ощутимую конкуренцию алкогольным напиткам и в России. Но пока наш потребитель отдает предпочтение традиционной спиртосодержащей продукции. Как долго такое продлится – не известно.

Каковы прогнозы

Вначале производители позиционировали свой товар как альтернативу дорогим алкогольным напиткам, которые реализуют на массовых мероприятиях. Таким образом якобы владельцы наживаются на людях, стремящихся расслабиться. После этого американские СМИ выступили с критикой по этому поводу. Пришлось изменить свою тактику, и сегодня Lipsmark LLC выставляет свою продукцию как метод отличного расслабления для любителей активного времяпрепровождения.

Осведомленность жителей России с каждым днем все возрастает. А, как говорится, на спрос всегда найдется желающий его удовлетворить. Когда востребованность в порошковых напитках достигнет нужного уровня, он может появиться и в нашей стране. Но, опять же, если товар не попадет под запрет. Любой новый продукт, доставляемый в страну из других государств, подвергается исследованиям. При этом потребуются доказательства его безопасности для потребителей. Только после удовлетворительных результатов он может попасть на прилавки России.

Кроме того, проблема распространения нового товара еще и в конкуренции. Производители алкогольных напитков имеют ощутимую прибыль и не хотят ею делиться. Поэтому они стараются препятствовать появлению конкурентоспособного продукта в России. Может, именно поэтому потребителей пичкают страшилками о вреде порошкового продукта?

В стране, где алкоголизм является проблемой, необходимо с осторожностью относиться к любой спиртосодержащей продукции. Об опасности злоупотребления алкоголем известно давно. И сухой он или нет, нужно всегда знать меру в его употреблении.

2161

Большинство жителей Украины слабо представляют, что такое сухая водка, а некоторые даже никогда не слышали о таком продукте. Немного сведений о нем можно найти в интернете, средства массовой информации также мало обсуждают эту тему. Поэтому собрать материал о порошковом алкоголе можно только по крупицам.

Растворимая водка быстро изготавливается путем смешивания сухой смеси, произведенной из спиртосодержащей жидкости, с водой. По вкусовым качествам и крепости напиток не отличается от традиционного варианта. Экспериментируя с концентрацией раствора, можно получать алкоголь с различным содержанием спирта. Такой товар идеально подходит для приготовления коктейлей.

Порошковый алкоголь был изобретен для удобства путешественников и приверженцев активного образа жизни. Теперь они могут не отказываться от любимого напитка в поездках и при этом не брать с собой тяжелые стеклянные бутылки. Водка может быть приготовлена в любой момент, для этого потребуется лишь вода и заветный порошок.

Для лечения алкозависимости, наши читатели успешно используют препарат EASYnoDRINK . В чем его преимущества:

Это натуральный препарат с легким составом в виде капель
Уменьшает тягу к спиртному без кодирования и химии
Прошел все необходимые медицинские испытания
Позитивный эффект уже с первого дня
Восстанавливает поврежденные клетки печенки
Выводит токсины с организма

Препарат "EASYnoDRINK" - самый современное средство для лечения алкоголизма на сегодняшний день. Его попробовали уже много женщин и мужчин самых разного возраста. Попробуйте его и Вы!

История растворимой водки

Впервые сухой алкоголь в виде молекулярно-инкапсулированного порошка был создан в 1974 году Удо Поллмером, сотрудником Мюнхенского института. Он запатентовал открытие в США, где практическим применением вещества занялся Марк Филлипс.

Изобретение основано на свойстве молекул циклодекстринов (являющихся производными сахара) улавливать молекулярные частицы этилового спирта и поглощать их. Жидкость переходит в порошковое состояние, образуются капсулы. В 2008 году американской компанией «Pulver Spirits» начато массовое производство товара.

Кроме Германии и Америки работа по совершенствованию продукта велась также в Японии и Нидерландах, и производить новый продукт там начали ранее американцев. Исследований о пользе или вреде сухого алкоголя не проводилось, поэтому его производство то разрешалось, то запрещалось. В 2007 году в Нидерландах дело дошло до абсурда, когда люди обратили внимание, что на порошковую водку не распространяются запреты, касающиеся жидких спиртных напитков. Получалось, что такой алкоголь могут покупать и употреблять даже дети. Однако вскоре пробелы в законодательстве были исправлены.

Продукция «Palcohol»

В 2015 году фирмой «Lipsmark LLC» в Аризоне начался выпуск порошкового алкоголя под маркой «Palcohol». Продукция представлена четырьмя видами коктейлей с различными вкусами, водкой и ромом. Один пакет с порошком весом 29 г растворяется в стакане воды. Любители острых ощущений растворяют два пакета на одну порцию воды.

Производители позиционировали свой товар как замечательную альтернативу жидким алкогольным напиткам, содержащим добавки и концентраты. Преимуществом сухой водки также является относительно невысокая цена. В настоящее время она рекламируется как продукт для любителей отдыха на природе и в качестве основы для изготовления коктейлей. Спиртное для отдыха за городом и походов не требует много места и посуды, его удобство трудно переоценить.

В Украине порошковый алкоголь пока встречается достаточно редко, но его распространение – лишь вопрос времени. Если пьют концентрат для ванн, то и сухая водка найдет своего потребителя. Нашими гражданами без сомнения будет оценена ее компактность, удобство и невысокая стоимость.

Неоднозначное общественное мнение

Разумеется, появление нового товара на рынке не могло остаться незамеченным. Общество проявляет к нему интерес вплоть до массовых протестов с требованием запретить выпуск алкогольного порошка. Производители стремятся развеять созданные о нем мифы, с этой целью было записан видеоролик с участием руководителя Lipsmark LLC. В нем затронуты морально-правовые аспекты, отмечаются положительные свойства сухого алкоголя и особенности его употребления.

Глава компании в видео разъясняет, что результаты исследований показали: наложение запрета на продукт вызовет еще больший спрос на него. Такое действие приведет к повышению оборота на черном рынке, а также к росту употребления наркотиков. Запрет на продукцию Palcohol не решит проблему, но необходимо привить людям культуру употребления порошкового алкоголя. Государство не имеет права ограничивать человека в выборе напитков.

Употребление порошка в сухом виде не приносит удовольствия и вызывает неприятные ощущения, поэтому не следует бояться распространения продукта в виде наркотика.

В качестве положительных качеств продукта отмечается:

Компактная упаковка, удобство хранения, транспортировки и приготовления в любых условиях.
Маленький вес позволяет осуществлять дешевую транспортировку и использование на отдаленных курортах.
Товар представляет интерес для производителей мороженного как оригинальная добавка, привлекающая потребителей.
Антисептические свойства порошка не исключают его применения в медицинских целях в виде компонента для лекарственных спиртосодержащих препаратов, приготовляемых непосредственно перед употреблением.
Возможно применение сухого алкоголя в качестве топлива или источника энергии в военной или космической промышленности.
Рассматривается его применение в животноводстве.

«Европейским институтом продовольствия и пищевых наук» в Германии проводились исследования, которые доказали, что молекулярный состав сухого алкоголя остается неизменным после перехода в порошковое состояние. Существует только одно отличие от обычных спиртных напитков, это – отсутствие воды. Производители подчеркивают еще одно достоинство своего товара: спирт из него проникает в кровь в 30 раз медленнее, чем из традиционной водки и рома.

В мире существует неоднозначное отношение к порошковому алкоголю. Он официально продается совершеннолетним гражданам в таких странах, как США, Нидерланды, Германия, Япония. На него распространяются те же нормативы, что и на жидкие спиртные напитки.

Сухая водка и другие растворимые алкогольные напитки

Если сравнивать алкогольный порошок и сухой спирт, следует отметить, что они не имеют ничего общего. Для изготовления твердого горючего используется уротропин, спрессованный с парафином. Этот продукт не относится к спиртосодержащим, а свое название получил лишь из-за способности гореть бесцветным пламенем, как спирт. Сухое пиво и сухое вино также не являются аналогами растворимой водки, так как производятся по другой технологии с использованием выпаренного и высушенного пивного или винного сусла. После добавления в экстракт воды и жидкого спирта получается растворенный напиток.

Перспективы порошкового алкоголя

Было время, когда новинкой в Украине считались растворимые прохладительные напитки из порошка. Они состояли в основном из красителей и ароматизаторов, и не содержали витаминов. Однако благодаря фруктовому вкусу и удобству приготовления пользовались большой популярностью у подростков и молодых людей. Их сменили напитки нового поколения, и снова их с восторгом одобрила молодежь.

И тот факт, что порошковый алкоголь относят к коктейлям, позволяет привлечь к нему внимание активной части населения. Употреблять алкоголь стыдно и не модно, а вот выпить в ночном клубе несколько коктейлей – в порядке вещей, и даже престижно. Поэтому наибольшее внимание в рекламе товара уделяется именно этому его качеству.

Сегодня продажа алкогольного порошка в мире составляет не более 1% от общей реализации спиртного. Украинские ценители спиртного еще очень мало осведомлены о существовании сухой водки. Но если этот товар будет успешно завоевывать рынок за границей, он неизбежно придет и в нашу страну.

Несовершенство законодательства в этом вопросе вначале будет создавать сложности с его реализацией. Но постепенно все вопросы решатся, порошковый алкоголь станет продаваться законно и найдет своего потребителя. Однако широкое распространение он вряд ли получит, так как большинство наших граждан отдают предпочтение традиционным напиткам.

КАТЕГОРИИ