Mimosa-salaatti: resepti sillin kanssa. Mimosa-salaatti sillillä Mimosa sillillä
Mimosa-salaattia valmistetaan jokaisessa perheessä. Tämän salaatin klassinen resepti koostuu perunoista, kananmunista, kovasta juustosta, öljyssä olevasta säilykkeestä ja majoneesista. Nyt tälle salaatille on olemassa erilaisia reseptejä ja ne kaikki ansaitsevat huomion.
Suosittelen valmistamaan epätavallisen Mimosa-salaatin suolasillalla. Se ei ole vain alkuperäinen, vaan myös herkullinen.
Silli-mimosasalaatti ei valmistu kovin nopeasti, joten muista tämä salaattia valmistaessasi juhlapöytään. Salaatin valmistusaikaa voi lyhentää keittämällä kasvikset ja kananmunat etukäteen.
Ainekset reseptiin Mimosa-silli-salaattiin:
- sillifilee - 1 kpl.
- perunat - 3 kpl.
- porkkanat - 1-2 kpl.
- kananmunat - 3 kpl.
- majoneesi - maun mukaan
Kuinka valmistaa alkuperäinen Mimosa-salaatti sillillä:
1) Valmistele kaikki ainekset valmistaaksesi herkullisen Mimosa-salaatin suolatulla sillillä.
Keitä porkkanat ja perunat kuorissaan kypsiksi.
Keitä kananmunat kovaksi ja jäähdytä ne sitten kylmässä vedessä.
2) Kuori porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella.
3) Aloitetaan Mimosa-salaatin koristelu. Laita raastetut porkkanat salaattikulhoon tai lautaselle. Tämän salaatin tein muotissa.
Voitele tämä kerros majoneesilla.
4) Kuori perunat ja raasta ne hienolla raastimella.
5) Aseta raastetut perunat porkkanakerroksen päälle. Voitele se majoneesilla.
6) Poista kananmunista kuoret. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta munanvalkuaiset hienolla raastimella ja keltuaisia voi käyttää toisessa salaatissa.
7) Laita valkuaisraasteet perunakerroksen päälle.
8) Leikkaa sillifile paloiksi. Fileen sijaan voit ottaa kokonaisen silakan ja leikata sen luuttomaksi itse, mutta tämä pidentää hieman salaatin valmistusaikaa.
9) Jos valmistat salaattia muotoilurenkaalla, poista se varovasti.
Aseta sillipalat päälle.
Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty
Tämä ruokalaji eroaa selvästi perinteisestä Mimosa-salaatista, johon olemme tottuneet, ei vain ulkonäöltään, vaan myös maultaan. Siitä huolimatta tällainen alkupala koristaa mitä tahansa juhlapöytää, koska sillä on erittäin epätavallisen kirkas esitys, joka on kuitenkin melko helppo tehdä. Tätä varten sinun on vain asetettava ainesosat oikeassa järjestyksessä kevyesti voideltuun muotoon ja käännettävä se sitten huolellisesti ja mikä tärkeintä nopeasti lautaselle. Näin alemmat kerrokset jäävät päälle, ei jää muuta kuin ripottelemaan salaatin reunat keltuaisella ja koristelemaan yrteillä. Siitä tulee myös herkullista.
Mutta kun vieraat arvostavat ruokalajin erittäin omaperäistä esitystä, he ovat suuri yllätys salaatin gastronomisen maun suhteen, koska perinteisen kalasäilykkeen sijaan tässä salaatissa päämaun asettaa rasvainen kevyesti. suolattu silli.
Pieni neuvo: Ennen kuin tarjoat Mimosa-salaattia sillillä, jonka resepti valokuvalla odottaa sinua alla, anna sen liota viileässä paikassa, niin siitä tulee vielä maukkaampaa.
- silli (kevyesti suolattu, filee) - 1 kpl,
- kananmuna (ruokailumuna) - 2 kpl,
- sipuli - 0,5 kpl,
- juusto (jalostettu) - 0,5 kpl,
- perunan mukula - 1-2 kpl,
- porkkanat - 1 kpl,
- kastike (majoneesi) - 150 ml,
- vihreät (tuoreet).
Vaiheittainen resepti valokuvilla:
Keitä salaattia varten porkkanat ja perunat kuorissaan kypsiksi (vettä kannattaa suolata kevyesti).
Sitten puhdistamme vihannekset ja pilkomme ne erikseen karkealla raastimella.
Keitä munat koviksi, kuori jäähdytyksen jälkeen, erota valkuainen keltuaisesta ja hienonna.
Poista sillifileestä kaikki luut, pese ja kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pilko kuorittu sipuli hienoksi kuppeiksi.
Jauha sulatejuusto karkealla raastimella.
Nyt kootaan salaatti, jota varten voitelemme pienen muodon (voi käyttää muoviastiaa) öljyllä (sekä pohja että sivut!). 
Laita sitten hienonnettu silli pohjalle ja voitele se majoneesilla. 
Peitä seuraavaksi kala sipulilla ja voitele myös kastikkeella. Haluaisin kiinnittää huomionne. 
Levitä nyt kerros valkoisia,
peitä se kerroksella juustoa
ja voitele uudelleen majoneesilla.
Sitten levitämme perunat,
sivele päälle hieman kastiketta.
Lisää sitten porkkanat ja voitele ne myös kastikkeella. Voit myös kokata.
Nyt pyöritämme veitsellä varovasti muodon reunoja pitkin, peitämme lomakkeen lautasella ja käännämme salaatin nopeasti lautaselle.
Anna salaatille haluamasi muoto ja ripottele reunoille hienonnettua keltuaista.
Koristelemme "Mimosa" -salaattia silailla, toivottavasti pidit reseptistä valokuvilla, yrteillä, laita astia viileään paikkaan pariksi tunniksi ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Hyvää päivää rakkaat blogin lukijat! Niille, jotka valmistelevat juhlapöytää tai haluavat hemmotella itseään arkisin, haluan tarjota reseptin mimosa-salaattiin juustoperunoiden ja silakan kera. Käytetyt täyttövaihtoehdot vaihtelevat, joten voit valmistaa suosikkisalaattisi siitä, mitä sinulla on jo kotona.
”Mimosa” ei ole vain hämmästyttävän maukas salaatti, vaan myös kauniisti keväiseen tyyliin koristeltu ja silmää miellyttävä luoden positiivisen, kevyen tunnelman. Se sai nimensä sen samankaltaisuuden kunniaksi samannimisen maaliskuun kukkien kanssa.
Ainekset:
1. Perunat – 3 kpl.
2. Porkkanat – 2 kpl.
3. Munat – 5 kpl.
4. Sipuli - 1 kpl.
5. Sitruuna - ½ kpl.
6. Silli – 1 kpl.
8. Suola - maun mukaan
9. Pippuri - maun mukaan
Keittomenetelmä:
1. Ensin valmistan tuotteet. Tätä varten keitän perunat samassa pannussa porkkanoiden kanssa.
Kun ne pehmenevät ja voidaan lävistää haarukalla, kuorin ne.
10. Valmista salaatti perunoilla, jotka ovat seuraava kerros.
11. Ripottelen siihen hieman suolaa ja pippuria korostaakseni makua.
13. Raastan ne hienolla raastimella ja ripottelen perunoiden päälle.
14. Peitä salaatin pinta kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai vielä parempaan yön yli. Tänä aikana se on täydellisesti liotettu.
Ennen tarjoilua voit koristella sen yrteillä. Hyvää ruokahalua!
Toivon, että vaiheittainen resepti auttaa sinua selviytymään valmistuksesta helposti ja nopeasti.
Muita täyttövaihtoehtoja:
Jokainen kotiäiti pyrkii lisäämään jokaiseen ruokaan jotain omaa ja kokeilee rohkeasti, joten muita ruoanlaittovaihtoehtoja on ilmestynyt. Usein perunoiden sijasta Mimosa valmistetaan riisin kanssa, joka ei ole yhtä tyydyttävä ja maukas. Ruoanlaitto juuston kanssa tuo uutta käännettä ja on helppo lisätä koristeluun.
Arkikäytännössä salaatti on helppo valmistaa jääkaapissa roikkuvista säilykkeistä. Jos haluat lisätä salaattiin hellyyttä, keveyttä ja ilmavuutta, keitä se vapaasti omenoiden kanssa, mikä antaa halutun vaikutuksen.
Kirjoita vaihtoehtosi ja ideasi kommentteihin, niin yritän mielelläni tehdä niitä. Tilaa uutiset ja älä missaa uusia klassisia ja alkuperäisiä reseptejä. Nähdään taas, rakkaat gourmetit!
Vuosikymmenten ajan herkullinen ja pehmeä Mimosa-salaatti kalasäilykkeillä on pysynyt yhtenä herkullisen keittiön ystävien suosikkiruoista.
Ravitseva ja terveellinen Mimosa-salaatti piristää pöytää keväisellä ilmeellä ja sen värikkäät kerrokset tuovat koko perheen illalliselle.
Tämän salaatin houkuttelevuus piilee myös sen ainesosien edullisessa koostumuksessa, mikä mahdollistaa sen säännöllisen valmistamisen.
Jotta läheisesi muistaisi Mimosa-salaattisi kalasäilykkeellä juhlan herkullisimpana annoksena, kaikki ainekset (paitsi sipuli ja kala) on raastettava hienolla raastimella - silloin salaatti saa ainutlaatuisen ilmavuuden ja ilmavuuden. pehmeys.
Valoisa, mehukas, uskomattoman kaunis Mimosa-salaatti kalasäilykkeellä tulee rakastamaan kotitaloutesi, yllättää vieraat ja on herkku lapsille - valitse sinulle sopiva resepti ja nauti yhdestä keittiömme herkullisimmista ruoista.
Kuinka valmistaa mimosa-salaattia kalasäilykkeillä - 12 lajiketta
Mimosa-salaatti - "klassinen" resepti
Monet vertaavat tämän salaatin klassista reseptiä "lapsuuden makuun". Se valmistuu nopeasti ja helposti, ja epäilemättä ilahduttaa kotitaloutta arkuudellaan ja miedolla maullaan.
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Keitetyt perunat - 3 kpl.
- Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 nippu
- Kalasäilykkeet öljyssä - 1 tölkki
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä munat, porkkanat ja perunat. Raasta perunat ja laita ne salaattikulhon pohjalle. Päällystä kerros majoneesilla. Levitä päälle kalat, jotka on aiemmin muussattu haarukalla tahmeaksi. Ripottele kalan päälle hienonnettua sipulia. Peitä kerros uudelleen majoneesilla. Muotoile seuraava kerros porkkanaraastetta. Erottele kananmunien keltuaiset valkuaisista. Kolme munanvalkuaista ja laita porkkanoiden päälle, peitä majoneesilla. Jauha keltuaiset hienoksi muruksi ja ripottele viimeiselle salaatin pinnalle.
Tämän salaatin raputikut korostavat täydellisesti sen makua ja antavat salaatille hieman makean maun, mikä tekee siitä monien lasten suosikkiruoan.
Ainekset:
- Munat - 4-6 kpl.
- Raputangot - 200 gr.
- Tonnikalasäilykkeet omassa mehussaan - 1 tölkki
- Juusto - 100 gr.
- Voi - 100 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä ainekset ja raasta ne, mukaan lukien voi. Muussaa tonnikalan liha haarukalla. Hienonna raputikut hienoksi. Lado kerroksittain munanvalkuaista, juustoa, voita, sipulia ja tonnikalaa. Päällystä majoneesilla. Lisää sitten raputikut ja raastettu omena. Peitä majoneesilla. Ripottele pinnalle raastettua keltuaista.
Erittäin kirkas ja korkeakalorinen salaatti, jolla on kevyt maku, vetoaa tytöihin, jotka tarkkailevat vartaloaan ja pitävät pieniä, mutta ravitsevia annoksia.
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Krillilihasäilykkeet - 300 gr.
- Kova juusto - 100 gr.
- Sitruuna - 1/3
- Voi - 50 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä munat ja raasta keltuaiset erikseen valkuaisista. Raasta voi ja juusto hienolla raastimella. Leikkaa sitruuna kolmioiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi. Asettelemme kerrokset seuraavassa järjestyksessä: proteiinit, krilliliha, sipulit, sitruunaviipaleet, majoneesi. Lisää sitten juusto, voi, voitele majoneesilla ja ripottele päälle raastettua keltuaista.
Tässä reseptissä krilliliha voidaan korvata samalla määrällä keitettyjä katkarapuja, jotka on ripotellaan limettimehulla.
Erittäin kaunis ja kevyt versio mimosasta annosmuotteissa tarjoiltuna, joka sopii ihanteellisesti juhliin tai ulkoiluun.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Keitetyt perunat - 3 kpl.
- Vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan - 1 tölkki
- Kova juusto - 50 gr.
- Valkoinen sipuli - 1 kpl.
- Omenat - 1 kpl.
- Persilja - 30 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä munat ja perunat. Sipuli - hienonna. Valuta kalasta mehu ja muussaa haarukalla. Kolme perunaa hienolla raastimella. Erottele keltuaiset ja valkuaiset ja hiero ne erikseen toisiaan vasten. Raasta juusto ja omena hienoksi. Aseta kala muotin pohjalle, voitele se kevyesti majoneesilla, sitten: perunat, majoneesi, sipuli. Seuraavaksi kerros munanvalkuaista peitettynä majoneesilla. Levitä sitten omena, juusto ja peitä majoneesilla. Toista kerrokset uudelleen. Ripottele pinnalle varovasti keltuaista.
Toinen epätavallinen salaattiresepti, joka monipuolistaa pöytääsi tiukan paaston aikana.
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Saira omassa mehussaan - 1 tölkki
- Marinoidut sienet - 300 gr.
- Marinoitu kurkku - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Raasta keitetyt kasvikset, muussaa saury haarukalla ja hienonna vihreä sipuli. Sienet sopivat paremmin marinoituihin viipaloituihin herkkusieniin. Lado perunat, saury, raastettu munanvalkuainen kerroksittain ja voitele majoneesilla. Laita sitten taas kerros perunoita ja porkkanoita, laita siihen sienet, peitä se. Laita seuraavaksi kerros sipulia, peitä se majoneesilla ja ripottele murennetulla keltuaisella, voitele majoneesilla. Viimeinen kerros on pitkittäin raastettua suolakurkkua.
Tätä salaatin versiota arvostavat ensinnäkin ihmiset, jotka kannattavat oikeaa ravintoa, koska... Tonnikalan ansiosta siitä tulee todellinen ravinteiden ja hyvän maun varasto.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Keitetyt perunat - 3 kpl.
- Keitetyt porkkanat - 6 kpl.
- Tonnikala omassa mehussaan - 1 tölkki
- Kova juusto - 100 gr.
- Sipuli - 1 kpl.
- Vehreys
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Raasta keitetyt ainekset hienolla raastimella. Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. Laita perunat tasaiselle lautaselle ja peitä majoneesilla. Seuraava kerros on tonnikala + sipuli haarukalla raastettuna. Ripottele päälle juustoa. Päällystä juustokerros majoneesilla. Lisää seuraavaksi porkkanat ja takki. Aseta kerros proteiinia päälle, mutta älä aina pohjaan asti, koska... alin kerros on koristeltu keltuaisraasteella. Tilinoksasta ja keltuaisesta teemme salaatin päälle mimosan kukkia.
Epätavallinen vaihtoehto mimosan valmistukseen, joka vetoaa runsaiden, runsaiden ruokien ystäviin.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan - 1 tölkki
- Punaiset pavut - 50 gr.
- Violettisipuli - 1 pää
Valmistautuminen:
Keitä vihannekset ja munat kypsiksi ja raasta. Keitä pavut valmiiksi liotettuina pehmeiksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja muussaa vaaleanpunainen lohi soseeksi. Aseta kerrokset mimosaa syvään salaattikulhoon - perunat, vaaleanpunainen lohi, sipulit. Päällystä majoneesilla. Lisää sitten porkkanat, pavut ja peitä toisella kerroksella majoneesia. Lisää lopuksi kerros proteiinia + majoneesia. Ripottele keltuaisilla ja koristele yrteillä.
Runsas ja ravitseva versio salaatista, jota kokeneet kotiäidit valmistavat mielellään viileänä vuodenaikana hemmotellakseen nälkäisiä vieraita ja läheisiä runsaalla, runsaalla annoksella.
Ainekset:
- Riisi - 1 lasi
- Munat - 3 kpl.
- Kurkku - 2 kpl.
- Turskanmaksasäilykkeet - 1 tölkki.
- Kevyesti suolattu lohi - 200 gr.
- Tilli
Valmistautuminen:
Keitä munat ja riisi. Laita pala voita riisin joukkoon. Raasta valkuaiset ja sekoita riisiin. Lisää proteiinit, tilli ja majoneesi riisiseokseen (katso video kotitekoisen majoneesin valmistamisesta tähän salaattiin), sekoita. Vuoraa salaattikulho kelmulla ja laita pohjalle puolet riisi-proteiiniseoksesta. Levitämme turskanmaksaa tasaisesti sen päälle. Sitten - kurkkuviipaleita ja kevyesti suolatun lohen paloja. Peitä nämä kerrokset riisiseoksen toisella puoliskolla. Sulje salaattikulho tiiviisti kalvolla ja käännä se ympäri, jotta salaatti saa kauniin puoliympyrän muodon. Peitä puolet pinnasta kalvolla, ripottele toinen puoli raastetulla keltuaisella. Poistamme kalvon ja ihailemme todellista kulinaarista kauneutta.
Epätavallinen vaihtoehto mimosan valmistamiseen pitaleivän rullana, jonka voit valmistaa kirjaimellisesti 10 minuutissa. Ihanteellinen piknikille ja välipaloille.
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Purkitettu saury - 1 tölkki
- Juusto - 200 gr.
- Pita
- Vehreys
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä kananmunat ja raasta ne karkealla raastimella (erottelematta keltuaisia valkuaisista). Muussaa saury haarukalla. Hienonna vihreät hienoksi. Jaa pitaleipä 3 tasaiseen osaan. Sivele ensimmäinen lehti reilusti majoneesilla ja munaa päälle + ripottele 1/3 vihreistä. Rullaa se varovasti putkeen. Toiselle laitamme majoneesia, saurya ja vihreitä. Aseta pita-leipäputki, jossa on munaa, arkin reunalle ja rullaa se tiukasti. Kaada juusto ja yrtit viimeiselle majoneesilla voideltuun arkkiin. Analogisesti edellisen vaiheen kanssa asetamme putken arkin reunaan ja rullaamme viimeisen kerroksen. Kääri rulla pussiin ja laita jääkaappiin 2 h/yön yli. Viipaloi ennen syömistä.
Silliä lisäämällä valmistetun Mimosa-salaatin suolainen maku tekee siitä välttämättömän alkupalan, jota ihmiskunnan vahvempi puolisko varmasti arvostaa!
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Perunat - 2-3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Säilykkeet silli - 100 gr.
- Sipuli - 1 kpl.
- Sitruuna
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Kuori keitetyt perunat, porkkanat ja munat. Munanvalkuaiset on erotettava keltuaisista. Hienonna sipuli hienoksi ja ripottele sitruunamehulla. Kolme vihannesta ja proteiinia karkealla raastimella. Pilko sillifilee hienoksi. Laita kerrokset mimosaa läpinäkyvään salaattikulhoon tai muottiin: silli + majoneesi, sitten sipuli, munanvalkuainen ja voitele majoneesilla. Seuraavaksi tulee porkkanat ja majoneesi. Laita perunat seuraavaan kerrokseen, lisää kevyesti suolaa ja ripottele pippuria. Voitele majoneesilla. Viimeinen kerros on keltuaisia, jotka on raastettu hienolla raastimella. Peitä salaatti kalvolla ja laita jääkaappiin hyytymään 2 tunniksi.
Ravitseva puffisalaatti, joka korvaa helposti illallisen kaloripitoisuutensa ja runsaan ainesosavalikoimansa ansiosta.
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Kana - 200 gr.
- Turskanmaksa - 1 purkki
- Sipuli - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 nippu.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitä kana, perunat, porkkanat, munat. Leikkaamme kaiken pieniksi kuutioiksi, paitsi keltuaiset, ne on muussattava haarukalla. Laita perunat ja turskanmaksa salaattikulhoon ja peittele majoneesilla. Laita päälle sipuli, kana ja tomaatti. Voitele. Ripottele päälle vihreää sipulia. Lisää seuraavaksi valkuaiset, porkkanat, voitele majoneesilla ja ripottele päälle raastettuja keltuaismuruja. Koristelemme munahahmoilla - jos haluamme hemmotella lapsia salaatilla. Anna liota 40 minuuttia.
Tumma kananliha sopii paremmin tähän salaattiin, koska... se on pehmeämpi ja imeytyy paremmin.
Epätavallinen ja uskomattoman maukas resepti Mimosa-salaattiin italialaiselta kokilta, joka teki tästä ruoasta ihanan herkkupalan todellisille herkkusuille.
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Säilytetty lohi öljyssä - 125 gr.
- Saksanpähkinä
- Viikunat kuivatut hedelmät
- Rypäle
- Kuiva valkoviini
- Majoneesi
- Sinappi
Valmistautuminen:
Hienonna sipuli ja marinoi etikan, sokerin, veden ja suolan seoksessa. Perunat, munat, porkkanat - keitä kypsiksi ja raasta karkealla raastimella. Valmista italialainen mimosakastike laittamalla tehosekoittimeen 2 munaa, 1 tl sinappia, 100 ml kuivaa viiniä, 8 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita tasaiseksi.
Halkaise viikunat. Muussaa lohi haarukalla. Levitä valkuaiset kerroksittain, voitele majoneesilla. Sitten - perunat + majoneesi. Laita päälle hienonnettua kalaa ja marinoitua sipulia. Peitä kerros majoneesilla. Leikkaa rypäleet pituussuunnassa ja laitamme ne seuraavaan kerrokseen sekoitettuna viikunapaloilla. Peitä hedelmät porkkanoilla ja päällystä majoneesilla ja ripottele päälle pähkinämuruja. Ripottele lopuksi salaatti raastetulla keltuaisella.
